Лето в разгаре, дачные заботы кипят, а свекла... снова никакая? Вроде поливали, рыхлили, и с сорняками воевали, а вкус — как будто из пластика.
Не беда! У этой ситуации есть солёное, но приятное решение. И нет, речь не о слезах огородника — а о самой обычной поваренной соли!
Соль — не враг, а секретное оружие сладкой свеклы
Да-да, та самая соль, что стоит у тебя на кухне и ждёт, когда её снова забудут на полке. Но если отправить её на огород — аккуратно и с умом — она творит чудеса. Оказывается, натрий играет важную роль в том, чтобы свекла стала не просто сладкой, а сочной, ароматной, такой, что хоть на десерт подавай.
Почему именно июль?
В июле свекла активно набирает массу — идёт тот самый «жирок» на зиму. И если в этот момент дать растению нужный толчок, оно начнёт накапливать сахар как бешеное. Слишком рано — не сработает. Слишком поздно — поезд ушёл. Так что, как говорится, ловите момент.
Соцпомощь по-новому: кто из украинцев может получить до 14 000 гривен и как это работает
"Это был ад": Ольга Сумская показала, как выглядела ночная атака на Киев из окна ее квартиры
Лесю Никитюк "поймали" в спортзале: восстанавливается после родов и животик на месте
Прекращение огня уже в этом году: Буданов рассказал, почему это вполне возможно и когда закончится война с рф
Как это делается: пошаговая инструкция
- Берём 1 столовую ложку поваренной соли (никаких "с йодом", "с травами" и прочей кулинарной экзотики — только чистую).
- Растворяем её в 10 литрах отстоянной воды комнатной температуры.
- Аккуратно поливаем междурядья, избегая попадания на листья и корнеплоды.
- Примерный расход — ведро раствора на 1 погонный метр посадок.
Всё. Больше ничего. Никаких шаманских плясок с бубном. Соль делает своё дело — проникает в почву, и свекла начинает впитывать натрий, который запускает внутренние механизмы накопления сахара. Мякоть становится плотной, насыщенной, сочной и ярко-бордовой, как в рекламе соков.
Важно: не переборщи!
Опытные огородники рекомендуют максимум две такие подкормки за июль с интервалом в пару недель. Перестараешься — получишь солёную землю и обиженную свеклу. В умеренности — вся суть.
Проходит немного времени — и твоя свекла начинает преображаться. На вкус — сладкая, как конфета. На цвет — загляденье. А главное, хранится потом всю зиму, не теряя ни вкуса, ни пользы.
Читайте также:
Перцы, как с картинки: добавьте один секретный ингредиент и никакой гнили.
Забудьте про мелкие овощи: как приготовить натуральный супер-коктейль для сладкой и сочной моркови.