Кава - новий інсулін? Як ароматний напій впливає на ризик діабету, і чому не варто додавати цукор

Любителі кави можуть зітхнути з полегшенням: ранкове капучино не лише бадьорить, а й може знизити ризик розвитку діабету другого типу. Принаймні, якщо в чашці немає цукру та вершків.

Дослідники з Південної Кореї дійшли висновку, що чорна кава — з кофеїном чи без — здатна суттєво зменшити шанси захворіти на діабет.

І все це завдяки не магічним зернам, а потужним біоактивним компонентам, серед яких — поліфеноли, хлорогенова кислота та похідні гідроксикоричних кислот.

Ці речовини працюють як природні регулятори: знижують запалення, покращують чутливість клітин до інсуліну та стабілізують рівень глюкози в крові.

За даними International Journal of Molecular Sciences, регулярне вживання 3–5 чашок чорної кави на день може знизити ризик розвитку діабету на 20–30%. Але є нюанс: кава має бути чистою, без солодких "додатків" і сиропів. Інакше користь миттєво перетвориться на шкоду.

Темний бік кавового ритуалу

Проте не все так просто. Чорна кава містить понад 200 сполук, і при надмірному вживанні (понад 5 чашок на день) може викликати побічні ефекти — головний біль, безсоння, дратівливість і навіть підвищений тиск.

Особливо уважними мають бути люди з серцево-судинними хворобами та вагітні. А ще — уникайте тандемів “кава + булочка”: такий сніданок може викликати глікемічні гойдалки, що нівелюють весь позитив.

Пити чи не пити — ось у чому питання

Фахівці застерігають: не варто сприймати каву як панацею. Значна частина досліджень має наглядовий характер, а отже, інші фактори — стиль життя, харчування, генетика — ніхто не скасовував.

Тож кава — не заміна лікам, а скоріше приємний бонус до здорового способу життя. І головне правило тут просте: пий розумно, без фанатизму та цукру.

Підсумок для кавоманів

Кава може бути твоїм союзником у боротьбі з діабетом — якщо ти:
✅ не додаєш цукор
✅ не заливаєш вершками
✅ не п’єш по 7 чашок на день
✅ не заїдаєш тістечком

Читайте також:

Не викидай кавову гущу: ось що станеться з твоєю грядкою всього за тиждень.

Капучіно за сотню: чому кава в Україні стрімко дорожчає — і це ще не межа.